Integração avícola no Oeste do Paraná: análise da relação contratual da ótica dos produtores

  • Ivanete Daga Cielo Universidade Estadual do Oeste do Paraná - Unioeste
  • Weimar Freire da Rocha Júnior Universidade Estadual do Oeste do Paraná - Unioeste
  • Fernanda Cristina Sanches-Canevesi Universidade Estadual do Oeste do Paraná - Unioeste
DOI: http://dx.doi.org/10.7867/2317-5443.2020v8n1p147-174

Resumo

A produção nacional de frango de corte tem se destacado entre os diversos setores produtivos nas últimas décadas. O desempenho do setor possibilitou ao Brasil assumir posição de destaque no ranking mundial como o maior exportador e o terceiro maior produtor de carne de frango. No Paraná, o sistema agroindustrial de frango de corte se consolidou, principalmente, no interior do estado. A produção dessa proteína contribui significativamente para a economia estadual. Dada a sua relevância, este artigo tem como objetivo examinar os contratos de produção de aves firmados entre os avicultores da Mesorregião Oeste do Paraná e as agroindústrias de abate e processamento. Os aspectos privilegiados incluem as principais salvaguardas, as estruturas de incentivo e controle, bem como eventuais assimetrias informacionais existentes nessa relação. O artigo se apoia em estudo de cunho qualitativo, com a aplicação de um questionário in loco junto a 133 avicultores com propriedades localizadas na Mesorregião Oeste do Paraná. Os principais resultados indicam que os contratos de integração constituem um eficiente instrumento de coordenação da produção e garantia da qualidade das aves produzidas.

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Publicado
Jun 4, 2020
Como citar
CIELO, Ivanete Daga; DA ROCHA JÚNIOR, Weimar Freire; SANCHES-CANEVESI, Fernanda Cristina. Integração avícola no Oeste do Paraná: análise da relação contratual da ótica dos produtores. Revista Brasileira de Desenvolvimento Regional, Blumenau, v. 8, n. 1, p. 147-174, jun. 2020. ISSN 2317-5443. Disponível em: <https://proxy.furb.br/ojs/index.php/rbdr/article/view/7314>. Acesso em: 28 mar. 2023. doi: http://dx.doi.org/10.7867/2317-5443.2020v8n1p147-174.
Formatos de citação
Edição
v. 8 n. 1 (2020)
Seção
Artigos

Palavras-chave

Avicultura; contratos; integração avícola; Paraná.

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